Enaknya Sate Khas Senayan

Minggu ini saya berkesempatan untuk mencoba beberapa hidangan yang ditawarkan oleh Sate Khas Senayan. Restoran ini telah beroperasi selama lebih dari 30 tahun dan memiliki menu yang merupakan hidangan tradisional khas Indonesia. Dengan menawarkan beragam pilihan serba tradisional, aneka menu di SKS menunjukkan karakter yang unik dari masakan Indonesia. Kebetulan mereka baru saja membuka dua buah gerai sekaligus di area Kelapa Gading. Satu gerai Sate Khas Senayan dengan model Express terletak di Food Court Mal Kelapa Gading 3 dan satu lagi yang bercorak Full Dining terletak di Inkopal Kelapa Gading. Sayapun segera meluncur ke sana untuk mencoba sendiri kelezatan hidangan yang ditawarkan Sate Khas Senayan.

Sesuai dengan namanya, restoran ini memang terkenal dengan hidangan satenya. Ada tiga jenis sate yang mereka tawarkan, Sate Ayam, Sate Ayam Bumbu Pedas Blra dan Sate Kambing. Saya memesan satu porsi Sate Ayam, hidangan ini tiba di meja di sebuah piring datar dengan bumbu kacang yang dicampur kecap. Apakah ini sama dengan hidangan sate ayam yang biasa kita temui di mana-mana? Salah besar! Sebagai permulaan, perbedaannya ada pada bumbu kacangnya. Kacangnya telah diproses sehingga benar-benar lembut dan memiliki rasa kacang yang pekat. Keunikan lainnya terletak pada daging satenya. Berbeda dengan hidangan sate ayam biasa di mana terdapat 3-4 potong daging pada setiap tusuknya, sate yang mereka hidangkan merupakan satu potong daging utuh. Meskipun demikian, kita tidak akan mengalami kesulitan saat memakannya karena dagingnya sangat mudah untuk digigit hingga terurai menjadi potongan kecil. Ini dikarenakan daging yang digunakan diolah dari paha ayam yang memang merupakan bagian paling empuk dari seekor ayam.

Menu lain yang sempat saya coba adalah Tongseng. Kuahnya sedikit lebih pekat daripada hidangan tongseng kebanyakan dan memiliki rasa yang lebih pekat dan gurih. Daging kambingnya juga sangat empuk dan gampang dipisahkan dari tulangnya. Selain itu, masih ada beberapa hidangan lain yang tidak kalah lezatnya seperti Ayam Goreng Kremes, Sop Buntut, Tahu Kipas, dan Lontong Cap Gomeh. Mereka juga memiliki varian hidangan nasi yang cukup banyak. Beberapa di antaranya adalah Nas Langgi, Nasi Kuning, Nasi Begana, Nasi Uduk, Nasi Gudeg dan Nasi Kerawu.

Untuk hidangan penutup, Sate Khas Senayan memiliki rupa-rupa hidangan es tradisional. Ada Es Coklat Kacang Merah, Es Wedang Tape, Es Cincau, Es Campur, Es Cendol dan Es Merah Delima. Saya sempat merasakan sendiri bagaimana rasa dari Es Merah Delimanya. Delimanya terasa manis dan empuk, benar-benar pas di lidah. Sekedar info tambahan ya, Sate Khas Senayan menawarkan dua pilihan menu, a la carte dan combo. A la carte merupakan menu satuan tetapi combo menawarkan hidangan yang lebih lengkap dan ekonomis karena telah menyertakan nasi.

Sate Khas Senayan adalah salah satu restoran yang membuktikan bahwa makanan tradisional tetap memiliki tempat tersendiri di masyarakat. Dari restoran pertamanya di jalan Pakubuwono VI no. 6 sampai cabang ke-18nya di Inkopal Kelapa Gading, terbukti tidak pernah sepi pengunjung. Mereka bahkan telah membuka layanan baru yaitu delivery. Layanan delivery tersebut mereka namakan Call Aja dan saat ini telah melayani permintaan dari seluruh pelosok Jakarta.

Sate Khas Senayan
Jl. Pakubuwono VI no.6
(021) 7269032
Jl. Kebon Sirih 31A
(021) 31926238
Mal Artha Gading Lt.1
(021) 45864090
Call Aja Service & Delivery
3500111

Sumber : Gege - WhatzUps.com

Lihat juga:
Burger King
Sour Sally